Nutrition (Une introduction)

La nutrition maternelle et infantile inadéquate est la cause sous-jacente de 3,5 millions de décès par an et de 35 pour cent de la charge de maladie pour les enfants de moins de 5 ans.

La couverture universelle d'interventions liées à la nutrition eprouvée pourrait réduire la mortalité globale des enfants de moins de 3 ans de 25 pour cent.

Ce cours discute des concepts de base de bonne nutrition et des carences nutritionnelles courantes, de la magnitude de la malnutrition dans les populations différentes, des groupes vulnérables et des causes de dénutrition, ainsi que des indicateurs clés et façons de les mesurer. Il souligne également les principales interventions basées sur les populations pour améliorer l'état nutritionnel.

Objectif

À la fin de ce cours, le lecteur devrait pouvoir :

  • Décrire les concepts de base d'une bonne nutrition
  • Comprendre les carences nutritionnelles importantes et leur importance relative
  • Expliquer la nutrition en termes d'un processus de cycle de vie et l'importance des « 1 000 jours » décisifs 
  • Décrire la relation entre l'infection et la nutrition
  • Identifier les principaux groupes cibles pour les interventions de nutrition et décrire la fenêtre d'opportunité
  • Expliquer trois couches de causes sous-jacentes de la malnutrition
  • Identifier les grandes interventions efficaces de nutrition de « courte voie »
  • Se familiariser avec les principaux indicateurs de nutrition
  • Apprécier l'importance de plusieurs efforts de principaux programmes internationaux en nutrition